Яйца маринованные в соевом соусе

Яйца маринованные в соевом соусе

⏱ 20 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез лактозы

Корейские яйца-маякджан: жидковатый желток, тёмный солоновато-сладкий белок с чесноком и луком. Закуска к рису и лапше.

Маринованные яйца по-корейски удобно держать в холодильнике как закуску к рису или лапше. Яйца варят 6–7 минут, чтобы желток остался жидковатым, остужают в холодной воде и очищают. Маринад из соевого соуса, воды, сахара, чеснока и чили должен полностью покрывать яйца, иначе они пропитаются неравномерно.

На порцию (176 г)

ккал
197
белки
14г
жиры
11г
углеводы
10г

На 100 г: 112 ккал · Б 8,2 · Ж 6,3 · У 5,6 г

DКлетчатка 0,6 г · Сахар 7,1 г · Соль 4,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Опустите яйца в кипящую воду и варите 6,5 минут, затем сразу переложите в ледяную воду на 5 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте соевый соус, воду и сахар до растворения, добавьте нарезанные чеснок, зелёный лук и чили.

  3. Шаг 3. Очистите яйца, уложите в банку и залейте маринадом так, чтобы он их покрыл.

  4. Шаг 4. Уберите в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь. Подавайте, посыпав кунжутом; храните до 4 дней.

Все обеды →
Яйца маринованные в соевом соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok