Запеканка из макарон с фаршем

Name: Запеканка из макарон с фаршем
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Макароны из твёрдых сортов; 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 100 г Лук репчатый; 110 г Яйцо куриное; 200 г Молоко 2.5%; 120 г Сыр твёрдый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок

Сытая запеканка «как в столовой»: рожки с мясным фаршем под яично-молочной заливкой и сырной корочкой. Хорошо разогревается на следующий день.

Запеканка из макарон с фаршем — сытное блюдо, которое хорошо разогревается на следующий день. Макароны отваривают почти до готовности, смешивают с обжаренным фаршем и луком, заливают яично-молочной смесью. Сверху посыпают сыром и запекают до румяной корочки.

На порцию (225 г)

ккал: 542
белки: 27г
жиры: 31г
углеводы: 39г

На 100 г: 241 ккал · Б 11,8 · Ж 13,7 · У 17,3 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Макароны из твёрдых сортов300 г300 г
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 2.5%200 г200 мл
Сыр твёрдый120 г120 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, откиньте на дуршлаг.
Шаг 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле 4–5 минут, добавьте фарш и жарьте 8–10 минут, разбивая комочки, посолите и поперчите.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, натрите сыр на крупной тёрке.
Шаг 4. В смазанную форму выложите половину макарон, сверху весь фарш, затем остальные макароны. Залейте яично-молочной смесью.
Шаг 5. Посыпьте сыром и запекайте 25–30 минут при 190 °C до золотистой корочки. Дайте постоять 5 минут и нарежьте.