Тефтели из говядины без риса в томатном соусе

Тефтели из говядины без риса в томатном соусе

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Белковые тефтели из постной говядины с тёртым кабачком вместо риса, в лёгком томатном соусе.

Тефтели без риса — вариант для тех, кто следит за белком: кабачок заменяет крупу и делает фарш воздушным. В российских кухнях соус делают из томатного пюре с чесноком и тушат на медленном огне. Едят с макаронами или свежим хлебом, а остатки разогревают на следующий день — вкус становится ярче.

На порцию (326 г)

ккал
277
белки
36г
жиры
10г
углеводы
10г

На 100 г: 85 ккал · Б 11,1 · Ж 2,9 · У 3,2 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 5,9 г · Соль 2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Кабачок мелко натрите и отожмите, лук натрите.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш, кабачок, лук, яйцо, соль и перец, сформуйте 16 тефтелей.

  3. Шаг 3. Доведите пассату с чесноком и базиликом до кипения в сотейнике.

  4. Шаг 4. Опустите тефтели в соус и тушите под крышкой 25 минут, не перемешивая первые 10 минут.

Все обеды →
Тефтели из говядины без риса в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok