Суп из чёрной фасоли по-кубински

Name: Суп из чёрной фасоли по-кубински
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 350 г Фасоль чёрная; 150 г Лук репчатый; 200 г Перец болгарский; 20 г Чеснок; 3 г Зира; 2 г Орегано сушёный; 1 г Лавровый лист; 30 г Масло оливковое; 15 г Уксус винный; 2000 г Вода; 50 г Лук красный; 60 г Лайм; 7 г Соль

⏱ 120 минЛегко6 порцийСуп Для заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Густой кубинский суп из чёрной фасоли с перцем, кумином и орегано — с лаймом и луком для подачи.

По-кубински суп из чёрной фасоли в России готовят с болгарским перцем и чесноком, а в конце добавляют лайм. Часть фасоли можно размять толкушкой, чтобы суп стал гуще. Едят с рисом или просто с хлебом, посыпав красным луком.