Рагу из курицы с овощами

Name: Рагу из курицы с овощами
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: 700 г Куриное бедро без кожи; 500 г Картофель; 300 г Кабачок; 300 г Капуста белокочанная; 150 г Морковь; 120 г Лук репчатый; 30 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый; 1 г Лавровый лист

⏱ 60 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Густое рагу с картофелем, кабачком, капустой и курицей — всё, что есть в холодильнике, превращается в обед.

Рагу из курицы с овощами — типичный дачный обед: всё складывается в одну посуду и тушится без присмотра. Кабачок добавляйте ближе к концу, иначе он превратится в пюре, а капусту шинкуйте тонко. Если соус кажется жидким, снимите крышку и дайте лишней влаге выпариться на сильном огне.

На порцию (426 г)

ккал: 340
белки: 32г
жиры: 11г
углеводы: 27г

На 100 г: 80 ккал · Б 7,5 · Ж 2,5 · У 6,4 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 7,4 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриное бедро без кожи700 г6 шт
Картофель500 г4 шт
Кабачок300 г1 шт
Капуста белокочанная300 г¼ кочана
Морковь150 г1 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка
Лавровый лист1 г1 лист

Приготовление

Шаг 1. Курицу нарежьте кусками и обжарьте в кастрюле с толстым дном на масле 8 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем томатную пасту — ещё минуту.
Шаг 3. Добавьте кубики картофеля и нашинкованную капусту, влейте 300 мл воды, тушите 15 минут.
Шаг 4. Добавьте кабачок, соль, перец и лавровый лист, тушите ещё 15–20 минут до мягкости овощей.