Протеиновая творожная запеканка с кокосом

Name: Протеиновая творожная запеканка с кокосом
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Творог 2%; 60 г Протеин казеиновый; 110 г Яйцо куриное; 25 г Кокосовая стружка; 100 г Йогурт греческий 0%; 20 г Эритрит

⏱ 50 минЛегко4 порцииДесерт Для заготовок Вегетарианское Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Запеканка с казеиновым протеином и кокосовой стружкой — около 35 г белка на порцию.

Для российских кухонь казеин можно заменить обычным протеином или сухим молоком, но тогда текстура будет плотнее. Творог берут 2% или 5%, греческий йогурт — любой натуральный без добавок. Эритрит заменяют стевией, если нет под рукой. Запеканка хранится до трёх дней, разогревать лучше под крышкой.