Омлет в духовке как в детском саду

Name: Омлет в духовке как в детском саду
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 330 г Яйцо куриное; 300 г Молоко 3.2%; 10 г Масло сливочное 82.5%; 4 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Высокий нежный омлет на молоке, который запекается в форме и не опадает. Удобно сразу на всю семью.

Пышный омлет в духовке в России часто называют «как в садике» — он высокий, нежный и без корочки. Яйца с молоком слегка взбивают, добавляют сливочное масло и запекают в форме при умеренной температуре. Главное — не открывать духовку раньше времени, иначе омлет осядет. Подают на завтрак, разрезая на порционные куски.

На порцию (161 г)

ккал: 192
белки: 13г
жиры: 14г
углеводы: 4г

На 100 г: 120 ккал · Б 7,9 · Ж 8,7 · У 2,6 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Молоко 3.2%300 г1¼ стакана
Масло сливочное 82.5%10 гдля формы
Соль4 г⅔ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, смажьте форму со стенками сливочным маслом.
Шаг 2. Перемешайте яйца с молоком и солью венчиком, не взбивая в пену.
Шаг 3. Вылейте смесь в форму высотой 4–5 см.
Шаг 4. Запекайте 30 минут, не открывая дверцу, пока верх не подрумянится.
Шаг 5. Дайте постоять 5 минут в выключенной духовке, затем нарежьте квадратами.