Курица по-домашнему с луком и морковью

Name: Курица по-домашнему с луком и морковью
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Куриное филе; 200 г Морковь; 200 г Лук репчатый; 20 г Томатная паста; 200 г Вода; 1 г Лавровый лист; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Тушёная курица с морковью и луком в собственном соку — блюдо из детства, хорошо с картошкой или гречкой.

Российский вариант этого блюда нередко делают в казане или глубокой сковороде, добавляя больше моркови для сладости. Подойдут куриные бёдра без кожи — они сочнее филе, а томат можно взять в пасте или домашнем соусе. Подают с гречкой, картофельным пюре или макаронами, а остатки хранят в холодильнике не больше двух суток и разогревают на плите с ложкой воды.

На порцию (312 г)

ккал: 258
белки: 37г
жиры: 8г
углеводы: 9г

На 100 г: 83 ккал · Б 11,9 · Ж 2,6 · У 2,9 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый200 г2 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Вода200 г1 стакан
Лавровый лист1 г1 лист
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кусочками, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 5 минут.
Шаг 3. Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 7 минут, помешивая.
Шаг 4. Вмешайте томатную пасту, влейте воду, посолите, поперчите, положите лавровый лист.
Шаг 5. Тушите под крышкой 15–20 минут на слабом огне.