Куриный рулет с желатином отварной

Куриный рулет с желатином отварной

⏱ 150 минСредне8 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Домашняя ветчина из курицы: рулет с желатином варится в плёнке и после охлаждения режется ровными ломтиками.

Рулет удобно делать в выходные, а потом всю неделю резать на завтрак к яичнице или в салат. Чеснок добавляют в фарш, а не в воду, чтобы аромат остался внутри. После варки рулет обязательно остужают в холодильнике несколько часов, иначе ломтики крошатся.

На порцию (157 г)

ккал
191
белки
34г
жиры
5г
углеводы
1г

На 100 г: 122 ккал · Б 21,9 · Ж 3,1 · У 0,7 г

AКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте мясо кусочками 1–2 см, перемешайте с давленым чесноком, специями и солью.

  2. Шаг 2. Добавьте сухой желатин и тщательно перемешайте.

  3. Шаг 3. Выложите массу на 3–4 слоя пищевой плёнки для запекания, плотно сверните колбасой, концы завяжите. Оберните пакетом для запекания.

  4. Шаг 4. Опустите в кипящую воду и варите на слабом огне 90 минут.

  5. Шаг 5. Остудите рулет и уберите в холодильник минимум на 6 часов (не входит в готовку), затем нарежьте.

Все завтраки →
Куриный рулет с желатином отварной: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok