Бульон из индейки

Бульон из индейки

⏱ 180 минЛегко6 порцийСупДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Лёгкий и ароматный бульон на голени индейки с кореньями — основа для супов и диетического питания.

Лёгкий бульон из индейки часто готовят для диетического питания и детского стола. В российских семьях в него добавляют лавровый лист и перец горошком, а морковь и лук закладывают целиком. Варить нужно на медленном огне, не давая бурного кипения, иначе бульон станет мутным.

На порцию (710 г)

ккал
258
белки
34г
жиры
12г
углеводы
4г

На 100 г: 36 ккал · Б 4,8 · Ж 1,7 · У 0,5 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 2 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Голень промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.

  2. Шаг 2. Варите на минимальном огне 2 часа без крышки.

  3. Шаг 3. Добавьте морковь, лук и корень петрушки целиком, перец и варите ещё 40 минут.

  4. Шаг 4. За 5 минут до конца положите лавр и соль.

  5. Шаг 5. Процедите бульон, мясо снимите с кости и подавайте отдельно или в тарелке с бульоном.

Все обеды →
Бульон из индейки: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok