Запечённая грудка индейки на неделю

Name: Запечённая грудка индейки на неделю
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1000 г Филе индейки; 30 г Горчица дижонская; 12 г Чеснок; 2 г Розмарин сушёный; 1 г Тимьян сушёный; 3 г Паприка молотая; 15 г Масло оливковое; 10 г Соль

⏱ 80 минЛегко6 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Цельный кусок грудки индейки, запечённый в фольге с горчицей и травами. Холодной нарезкой заменяет колбасу в бутербродах и салатах.

Запекайте индейку при 180 градусах, завернув в фольгу, а за десять минут до готовности раскройте её для румяной корочки. Дижонскую горчицу можно заменить обычной столовой, добавив чайную ложку мёда для мягкости. Хранится нарезка в холодильнике до четырёх дней, но разогревать её в микроволновке не стоит — мясо станет жёстким.

На порцию (179 г)

ккал: 209
белки: 33г
жиры: 9г
углеводы: 1г

На 100 г: 117 ккал · Б 18,2 · Ж 5,2 · У 0,6 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,2 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Филе индейки1000 г1 кг
Горчица дижонская30 г1,5 ст. л.
Чеснок12 г4 зубчика
Розмарин сушёный2 г1 ч. л.
Тимьян сушёный1 г1/2 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обсушите индейку. Смешайте горчицу, тёртый чеснок, травы, паприку, масло и соль.
Шаг 2. Натрите мясо смесью и оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике (или на ночь).
Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 °C. Заверните индейку в фольгу и запекайте 45 минут.
Шаг 4. Раскройте фольгу и запекайте ещё 10–15 минут до румяности (внутри 72–74 °C).
Шаг 5. Дайте остыть в фольге 20 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками. Храните в контейнере до 5 дней.

Все обеды →

Запечённая грудка индейки на неделю

На порцию (179 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды