Яичный салат с зелёным луком и сметаной

Name: Яичный салат с зелёным луком и сметаной
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 275 г Яйцо куриное; 30 г Лук зелёный; 10 г Укроп; 70 г Сметана 10%; 5 г Горчица; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииБюджетно До 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Пять минут работы и много белка: рубленые яйца с зелёным луком и укропом в сметане — на хлебец или сам по себе.

Яичный салат с зелёным луком и сметаной — быстрый перекус, который в России часто готовят после Пасхи, когда остаётся много варёных яиц. Укроп и горчица не обязательны, но с ними вкус становится ярче. Хранят не больше суток, иначе лук даёт горечь, а сметана впитывается в яйца.