Яичница со шпинатом и грибами

Name: Яичница со шпинатом и грибами
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 150 г Шампиньоны; 80 г Шпинат; 10 г Масло оливковое; 3 г Чеснок; 2 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Яичница с обжаренными грибами и шпинатом — быстрый ПП-завтрак или лёгкий ужин.

Начинать лучше с грибов: шампиньоны обжаривают до румяности, потом добавляют шпинат и чеснок. Яйца вливают на слабом огне и накрывают крышкой, чтобы верх схватился без пересушки. Едят сразу со ржаным хлебом, разогревать повторно не стоит.