Сырники со шпинатом и фетой

Name: Сырники со шпинатом и фетой
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 350 г Творог 2%; 80 г Шпинат; 50 г Фета; 55 г Яйцо куриное; 40 г Мука рисовая; 5 г Масло оливковое; 90 г Йогурт греческий 2%

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Высокобелковое

Зелёные несладкие сырники с солёной фетой и йогуртом для подачи — много белка и необычный вкус.

Шпинат для сырников удобнее не резать, а пробить в блендере вместе с творогом — тогда тесто будет однородным и не порвётся при жарке. Фету крошат крупно, чтобы она давала солёные вкрапления, а не растворялась полностью. Жарят на среднем огне до румяной корочки и подают с греческим йогуртом, сметаной или просто свежей зеленью.