Салат «Морская жемчужина» с кальмарами и икрой

Name: Салат «Морская жемчужина» с кальмарами и икрой
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Кальмар; 200 г Креветки; 165 г Яйцо куриное; 30 г Яйцо перепелиное; 80 г Сыр твёрдый; 50 г Икра красная; 100 г Майонез; 4 г Соль

⏱ 40 минСредне6 порцийБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Нежный салат из кальмаров, креветок и яиц с красной икрой — «жемчужиной» служит половинка перепелиного яйца.

В России «Морская жемчужина» — частый гость новогоднего стола. Кальмары опускайте в кипяток на минуту, иначе станут резиновыми. Собирайте салат слоями или перемешайте аккуратно, чтобы икра осталась целой.

На порцию (172 г)

ккал: 314
белки: 27г
жиры: 21г
углеводы: 3г

На 100 г: 183 ккал · Б 15,8 · Ж 12,3 · У 1,7 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кальмар400 г2 тушки
Креветки200 г200 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Яйцо перепелиное30 г3 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Икра красная50 г2 ст. л.
Майонез100 г4 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Опустите очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду на 1–2 минуты, остудите и нарежьте соломкой.
Шаг 2. Отварите креветки 2 минуты, очистите. Отварите куриные и перепелиные яйца.
Шаг 3. Натрите куриные яйца и сыр.
Шаг 4. Смешайте кальмары, креветки, яйца, сыр и майонез, выложите горкой.
Шаг 5. Сверху выложите икру, в центр — очищенное перепелиное яйцо, как жемчужину в раковине.