Салат из фасоли с маринованным луком и зеленью

⏱ 25 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Грузинский салат: красная фасоль, лук в винном уксусе, кинза, грецкие орехи и хмели-сунели.

Грузинский салат из фасоли с маринованным луком и кинзой популярен и в России, особенно летом на даче. Красную фасоль можно отварить заранее или взять консервированную, лук замариновать в винном уксусе, добавить грецкие орехи, чеснок и хмели-сунели. Заправляют ароматным подсолнечным маслом. Частая ошибка — не дать салату настояться: тогда лук остаётся резким.

На порцию (185 г)

Белки10,1 г · 16% ккал

Жиры13,5 г · 48% ккал

Углеводы22,3 г · 36% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 5,4 · Ж 7,3 · У 12 г

AКлетчатка 8,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль красная консервированная480 г2 банки
Лук красный120 г1 шт
Уксус винный20 г1 ст. л.
Кинза30 гпучок
Петрушка15 г½ пучка
Грецкие орехи40 г⅓ стакана
Масло подсолнечное нерафинированное25 г1,5 ст. л.
Хмели-сунели2 г½ ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 1028 ккал · порция 257 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте уксусом с 2 ст. л. воды и щепоткой соли на 15 минут.
Шаг 2. Фасоль промойте и обсушите, орехи порубите.
Шаг 3. Смешайте фасоль, лук с маринадом, зелень, орехи, масло, хмели-сунели и чеснок.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат из фасоли с маринованным луком и зеленью»?

В одной порции (около 185 г) — 257 ккал: белки 10,1 г, жиры 13,5 г, углеводы 22,3 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 257 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.