Пхали из свёклы

Пхали из свёклы

⏱ 30 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Грузинская закуска: свёкла, перетёртая с грецкими орехами, чесноком и кинзой, сформованная шариками.

На российских кухнях пхали из свёклы часто делают осенью, когда корнеплоды с дачи крупные и сладкие. Орехи перемалывают в ступке или блендером, добавляют чеснок, кинзу и немного винного уксуса для кислоты. Шарики удобно формовать мокрыми руками, а подавать — охлаждёнными, с лавашом или просто так.

На порцию (146 г)

ккал
222
белки
6г
жиры
17г
углеводы
12г

На 100 г: 153 ккал · Б 4,1 · Ж 11,5 · У 8,3 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 9,8 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Свёклу натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите сок.

  2. Шаг 2. Орехи, чеснок и кинзу пробейте блендером в пасту.

  3. Шаг 3. Смешайте свёклу с ореховой пастой, специями, уксусом и солью.

  4. Шаг 4. Сформуйте шарики размером с грецкий орех, сделайте сверху углубление и вложите зёрна граната.

  5. Шаг 5. Охладите 20 минут перед подачей.

Все обеды →
Пхали из свёклы: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok