Пхали из шпината с орехами

Пхали из шпината с орехами

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Грузинская закуска: шпинат с ореховой пастой, чесноком и кинзой, сформованный в шарики и украшенный гранатом. Без продуктов животного происхождения.

Грузинская закуска прижилась на дачах: шпинат заменяют молодой крапивой или мангольдом, если своих листьев мало. Орехи берут подсушенные, а не сырые — так паста получается ароматнее. Ошибка — плохо отжать зелень: лишняя вода разжижает массу и шарики расползаются.

На порцию (193 г)

ккал
248
белки
9г
жиры
20г
углеводы
9г

На 100 г: 129 ккал · Б 4,6 · Ж 10,5 · У 4,4 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Бланшируйте шпинат в кипящей воде 1–2 минуты, откиньте, остудите и крепко отожмите.

  2. Шаг 2. Измельчите орехи с чесноком, луком, кинзой и специями в блендере.

  3. Шаг 3. Добавьте шпинат, уксус и соль, прокрутите ещё раз до однородности.

  4. Шаг 4. Сформируйте шарики или лепёшки, сверху вдавите зёрна граната.

  5. Шаг 5. Охладите 15 минут перед подачей.

Все обеды →
Пхали из шпината с орехами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok