Перепелиные яйца с куриной грудкой

⏱ 30 минЛегко2 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Белковый перекус в контейнер: кусочки отварной грудки, перепелиные яйца и огурец с йогуртовым соусом.

Перепелиные яйца в России варят вкрутую всего три минуты, поэтому перекус получается быстрым. Грудку можно заменить остатками запечённой курицы, а огурец взять тепличный зимой или грунтовой летом. Собирайте контейнеры заранее и храните в холодильнике не дольше суток, чтобы огурец не дал сок.

На порцию (309 г)

Белки41,6 г · 59% ккал

Жиры10,5 г · 34% ккал

Углеводы5,2 г · 7% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 13,5 · Ж 3,4 · У 1,7 г

AКлетчатка 0,6 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе250 г1 грудка
Яйцо перепелиное120 г10 шт
Огурцы150 г1 шт
Йогурт греческий 0%80 г4 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Чеснок3 г1 зубчик
Лавровый лист1 г1 лист
Соль4 г2/3 ч. л.

2 порции — 566 ккал · порция 283 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Положите грудку в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варите на слабом огне 20 минут, остудите в бульоне.
Шаг 2. Перепелиные яйца отварите 4 минуты после закипания, остудите в ледяной воде и очистите.
Шаг 3. Нарежьте курицу и огурец кубиками, яйца разрежьте пополам.
Шаг 4. Смешайте йогурт с тёртым чесноком, рубленым укропом и щепоткой соли — это соус.
Шаг 5. Разложите по контейнерам, соус — в отдельную баночку. Храните в холодильнике до 2 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перепелиные яйца с куриной грудкой»?

В одной порции (около 309 г) — 283 ккал: белки 41,6 г, жиры 10,5 г, углеводы 5,2 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (283 ккал) и сытная за счёт белка (41,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.