Паштет из шампиньонов

Name: Паштет из шампиньонов
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 50 г Грецкие орехи; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Чеснок; 1 г Тимьян сушёный; 4 г Соль

⏱ 30 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Грибной паштет из обжаренных шампиньонов с луком и грецкими орехами — веганский и очень ароматный.

Паштет из шампиньонов с орехами — сытная закуска без мяса, хороша на бутербродах к завтраку. Грибы обжаривают до испарения влаги, иначе паштет будет водянистым. Чеснок добавляют в конце, чтобы аромат остался ярким, а не ушёл при нагреве.

На порцию (119 г)

ккал: 133
белки: 5г
жиры: 11г
углеводы: 4г

На 100 г: 112 ккал · Б 4,4 · Ж 9,5 · У 2,9 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 1,9 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Шампиньоны500 г500 г
Лук репчатый120 г1 шт
Грецкие орехи50 ггорсть
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте грибы и лук.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 5 минут, добавьте грибы и жарьте 12–15 минут, пока не испарится жидкость.
Шаг 3. Добавьте чеснок, тимьян и соль, жарьте 1 минуту.
Шаг 4. Пробейте с орехами блендером до пасты и охладите.

Все перекусы →

Паштет из шампиньонов

На порцию (119 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы