Оливье ПП с курицей и йогуртом

Name: Оливье ПП с курицей и йогуртом
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Куриное филе; 250 г Картофель; 100 г Морковь; 165 г Яйцо куриное; 150 г Огурцы солёные; 150 г Горошек зелёный консервированный; 20 г Лук зелёный; 180 г Йогурт греческий 2%; 10 г Горчица; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое

Знакомый праздничный вкус без жирного майонеза: отварная грудка вместо колбасы и заправка из греческого йогурта с горчицей.

В облегчённом оливье картофель и морковь режут мелким кубиком, а солёные огурцы отжимают от рассола. Йогурт для заправки берут густой, без добавок, и смешивают с горчицей и щепоткой соли. Салат лучше собрать вечером, чтобы к столу он настоялся.

На порцию (332 г)

ккал: 264
белки: 31г
жиры: 8г
углеводы: 18г

На 100 г: 79 ккал · Б 9,3 · Ж 2,3 · У 5,3 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе300 г1 грудка
Картофель250 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Огурцы солёные150 г2 шт
Горошек зелёный консервированный150 г½ банки
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Йогурт греческий 2%180 г6 ст. л.
Горчица10 г1 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите куриное филе в подсоленной воде 25 минут, остудите в бульоне, чтобы мясо осталось сочным.
Шаг 2. Картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости, около 25 минут, яйца — 10 минут после закипания, затем остудите.
Шаг 3. Очистите овощи и яйца, нарежьте всё кубиком около 1 см вместе с курицей и солёными огурцами.
Шаг 4. Слейте жидкость с горошка, мелко порежьте зелёный лук и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 5. Смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем, заправьте салат и уберите в холодильник на 20 минут.