Лобио-салат из красной фасоли с орехами

Name: Лобио-салат из красной фасоли с орехами
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фасоль красная консервированная; 80 г Грецкие орехи; 60 г Лук красный; 10 г Чеснок; 20 г Кинза; 60 г Гранат; 15 г Уксус винный; 3 г Хмели-сунели; 3 г Соль

⏱ 20 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Грузинский холодный лобио: фасоль с грецкими орехами, чесноком, кинзой и гранатом.

Красная фасоль для лобио подойдёт и отварная, и из банки, главное — хорошо обсушить её от жидкости. Кинзу можно заменить петрушкой, но вкус станет мягче, а гранат — грецкими орехами или сушёной вишней. Салат настаивается в холодильнике около часа, тогда фасоль пропитается ореховой заправкой.

На порцию (188 г)

ккал: 277
белки: 12г
жиры: 14г
углеводы: 25г

На 100 г: 148 ккал · Б 6,4 · Ж 7,4 · У 13,2 г

AКлетчатка 9,5 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль красная консервированная500 г1,5 банки
Грецкие орехи80 г80 г
Лук красный60 г½ шт
Чеснок10 г2–3 зубчика
Кинза20 гпучок
Гранат60 г¼ граната
Уксус винный15 г1 ст. л.
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Фасоль промойте и обсушите.
Шаг 2. Орехи с чесноком, хмели-сунели и солью пробейте блендером или растолките в ступке до крупной крошки.
Шаг 3. Лук мелко нарежьте и залейте винным уксусом на 10 минут.
Шаг 4. Смешайте фасоль, ореховую массу, лук с уксусом и рубленую кинзу.
Шаг 5. Посыпьте зёрнами граната и дайте постоять 15 минут.

Все обеды →

Лобио-салат из красной фасоли с орехами

На порцию (188 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды