Курица тикка на шпажках

Name: Курица тикка на шпажках
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриное филе; 150 г Йогурт греческий 2%; 200 г Перец болгарский; 150 г Лук красный; 20 г Сок лимона; 6 г Гарам масала; 4 г Паприка молотая; 2 г Зира; 10 г Чеснок; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 120 г Соус цацики; 6 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки курицы с перцем и луком в пряном йогуртовом маринаде, запечённые на шпажках в духовке.

Тикка на шпажках в России часто готовят из бедра, а не филе — так сочнее, особенно если маринад с йогуртом и специями стоит ночь. Кусочки нанизывают плотно, чередуя с луком и перцем, и запекают при высокой температуре, чтобы схватилась корочка. Частая ошибка — передержать в духовке: мясо становится сухим, спасает только соус и свежая зелень.

На порцию (346 г)

ккал: 330
белки: 48г
жиры: 10г
углеводы: 11г

На 100 г: 95 ккал · Б 13,9 · Ж 3 · У 3,3 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 6,5 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г700 г
Йогурт греческий 2%150 г150 г
Перец болгарский200 г2 шт
Лук красный150 г1 шт
Сок лимона20 г1 ст. л.
Гарам масала6 г1,5 ч. л.
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соус цацики120 гдля подачи
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кубиками 3 см, перец и лук — квадратами.
Шаг 2. Смешайте йогурт, лимонный сок, специи, давленый чеснок и соль, замаринуйте курицу на 1 час.
Шаг 3. Нанижите на шпажки курицу, чередуя с перцем и луком.
Шаг 4. Выложите на решётку, смажьте маслом и запекайте 18–20 минут при 230 °C, перевернув на середине.
Шаг 5. Подавайте с йогуртовым соусом.

Все обеды →

Курица тикка на шпажках

На порцию (346 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды