Куриные котлеты с сыром без хлеба

Name: Куриные котлеты с сыром без хлеба
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Фарш куриный; 80 г Сыр твёрдый; 55 г Яйцо куриное; 40 г Сметана 20%; 15 г Лук зелёный; 5 г Чеснок; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 20 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Нежные рубленые котлеты из куриного фарша с сыром, без хлеба — держатся на яйце и сметане.

Сыр лучше брать полутвёрдый и натирать на мелкой тёрке: он связывает фарш и даёт сочность. Если масса кажется жидкой, добавьте ложку крахмала, а не муку — вкус останется более чистым. Готовые котлеты удобно хранить в холодильнике и разогревать на сухой сковороде, подавая с овощами или гречкой.

На порцию (205 г)

ккал: 377
белки: 33г
жиры: 27г
углеводы: 1г

На 100 г: 184 ккал · Б 16,1 · Ж 13 · У 0,5 г

CКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш куриный600 г600 г
Сыр твёрдый80 г80 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Сметана 20%40 г2 ст. л.
Лук зелёный15 г3 пера
Чеснок5 г1 зубчик
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля жарки

Приготовление

Шаг 1. Натрите сыр на мелкой тёрке, порубите лук и чеснок.
Шаг 2. Смешайте фарш с сыром, яйцом, сметаной, зеленью, солью и перцем.
Шаг 3. Влажными руками сформируйте 10 небольших котлет.
Шаг 4. Жарьте на масле по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне, затем 3 минуты под крышкой.

Все обеды →

Куриные котлеты с сыром без хлеба

На порцию (205 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды