Куриная грудка в кефирном маринаде

Name: Куриная грудка в кефирном маринаде
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Куриное филе; 200 г Кефир 1%; 10 г Чеснок; 10 г Укроп; 2 г Паприка молотая; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко3 порцииДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Кефир делает грудку особенно нежной, а запекание в духовке — диетическим блюдом без масла.

Куриная грудка в кефире — популярный диетический рецепт в России, особенно для тех, кто следит за питанием. Кефир размягчает волокна, а укроп и чеснок придают аромат. Запекают при 180–200 градусах, не пересушивая, иначе мясо станет жёстким; готовность проверяют по прозрачному соку.

На порцию (276 г)

ккал: 262
белки: 50г
жиры: 5г
углеводы: 5г

На 100 г: 95 ккал · Б 18 · Ж 1,7 · У 1,8 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Кефир 1%200 г1 стакан
Чеснок10 г2 зубчика
Укроп10 гнесколько веточек
Паприка молотая2 г0,5 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с выдавленным чесноком, рубленым укропом, паприкой, солью и перцем.
Шаг 2. Залейте грудки маринадом и уберите в холодильник минимум на 1 час (можно на ночь).
Шаг 3. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 4. Выложите филе в форму, полейте 2–3 ложками маринада.
Шаг 5. Запекайте 25 минут, затем дайте постоять 5 минут и нарежьте.