Куриная грудка с кабачками

Name: Куриная грудка с кабачками
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 500 г Кабачок; 200 г Помидоры; 80 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 10 г Укроп; 15 г Масло оливковое; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Лёгкое летнее рагу: грудка с кабачками, помидорами и зеленью.

Кабачки дают много сока, поэтому их кладут после курицы и тушат без крышки — иначе получится суп, а не рагу. Помидоры лучше брать сливовидные, они плотнее и не развариваются в кашу. Ошибка — долго готовить грудку: она станет сухой, поэтому добавляют её в конце и прогревают до готовности. Хранят в холодильнике два дня, разогревают на плите.

На порцию (440 г)

ккал: 305
белки: 42г
жиры: 9г
углеводы: 14г

На 100 г: 69 ккал · Б 9,5 · Ж 2 · У 3,3 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Кабачок500 г1 средний
Помидоры200 г2 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Укроп10 гнесколько веточек
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Филе нарежьте кубиками, кабачок — полукружиями, помидоры и лук — кубиком.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 5 минут, добавьте лук и готовьте 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте кабачок и жарьте 5 минут, помешивая.
Шаг 4. Положите помидоры и чеснок, посолите, поперчите и тушите под крышкой 8–10 минут.
Шаг 5. Посыпьте рубленым укропом.