Кета слабосолёная

Кета в посоле с укропом и чёрным перцем — плотная, ярко-оранжевая, отлично держит форму в бутербродах.

Для посола берут свежемороженую кету, размораживают медленно на нижней полке и режут на тонкие ломти. Укроп и чёрный перец добавляют прямо в сухую смесь соли и сахара, чтобы рыба не стала водянистой. Готовую кету хранят в стеклянной банке под маслом не дольше трёх суток и едят с ржаным хлебом или в салатах.

На порцию (130 г)

ккал

161

белки

22г

жиры

7г

углеводы

3г

На 100 г: 123 ккал · Б 17,1 · Ж 5 · У 2,3 г