Икра минтая жареная
Ястыки икры минтая, обжаренные в муке с луком. Старый бюджетный рецепт с нежной зернистой текстурой.
В России икру минтая жарят на подсолнечном масле, часто с яйцом для корочки. Ястыки предварительно размораживают и обсушивают. Лук нарезают мелко и пассеруют отдельно. Блюдо едят горячим, со свежим хлебом. Ошибка — жарить на сильном огне, икра становится сухой.
На порцию (205 г)
- ккал
- 326
- белки
- 42г
- жиры
- 13г
- углеводы
- 12г
На 100 г: 159 ккал · Б 20,4 · Ж 6,4 · У 5,6 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Икра минтая400 г4–5 ястыков
- Мука пшеничная30 г2 ст. л.
- Яйцо куриное55 г1 шт
- Лук репчатый100 г1 шт
- Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
- Соль4 гпо вкусу
- Перец чёрный молотый1 гщепотка
Приготовление
Шаг 1. Промойте ястыки, разрежьте крупные пополам, посолите и поперчите.
Шаг 2. Обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в муке.
Шаг 3. Обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 4. Отдельно обжарьте лук до золотистого цвета и выложите сверху.
Ещё обеды
Все обеды →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Запеканка из макарон с фаршем
542ккал27г белка60 минна порцию
Куриная грудка в кляре
516ккал58г белка30 минна порцию
Сырный суп с плавленым сыром и курицей
351ккал27г белка45 минна порцию
Свинина тушёная с подливой в мультиварке
535ккал30г белка90 минна порцию
Борщ с говядиной ПП
190ккал15г белка120 минна порцию
Картошка по-французски с фаршем
513ккал23г белка75 минна порцию
Куриная грудка отбивная с сыром
507ккал59г белка30 минна порцию