Гречка с баклажанами и томатами

Гречка с баклажанами и томатами

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Гречка, тушённая с баклажанами, томатами и базиликом, — летний способ сделать привычную крупу новой и сочной.

Гречка с баклажанами и томатами — способ разнообразить привычную крупу в сезон овощей. Баклажаны предварительно солят и отжимают, чтобы убрать горечь, а томаты заменяют томатной пастой зимой. Блюдо хорошо и горячим, и холодным на следующий день.

На порцию (448 г)

ккал
332
белки
11г
жиры
9г
углеводы
53г

На 100 г: 74 ккал · Б 2,5 · Ж 2,1 · У 11,9 г

AКлетчатка 11,6 г · Сахар 8,5 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите гречку в подсоленной воде 18 минут.

  2. Шаг 2. Баклажан нарежьте кубиками, посолите на 10 минут и промокните.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте баклажан и жарьте 7 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, тушите 8 минут, затем вмешайте гречку и рваный базилик.

Все обеды →
Гречка с баклажанами и томатами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok