Гранатовый браслет ПП с индейкой и йогуртом

Name: Гранатовый браслет ПП с индейкой и йогуртом
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Филе индейки; 300 г Свёкла; 150 г Морковь; 165 г Яйцо куриное; 30 г Грецкие орехи; 250 г Гранат; 200 г Йогурт греческий 2%; 5 г Чеснок; 5 г Соль

⏱ 80 минЛегко6 порцийБез глютена

Облегчённый «браслет»: запечённое филе индейки и овощи с заправкой из греческого йогурта, но с тем же нарядным гранатовым кольцом.

Российский вариант «гранатового браслета» часто делают с курицей, но индейка даёт более постный вкус и хорошо сочетается с грецким орехом. Заправку из греческого йогурта с чесноком лучше готовить перед подачей, иначе она загустеет. Собирать кольцом удобно в разъёмной форме, а украшать гранатом прямо перед столом.

На порцию (251 г)

ккал: 235
белки: 22г
жиры: 10г
углеводы: 14г

На 100 г: 94 ккал · Б 8,8 · Ж 4 · У 5,7 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 11,8 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Филе индейки400 г400 г
Свёкла300 г2 шт
Морковь150 г1 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Грецкие орехи30 гнесколько штук
Гранат250 г1 шт
Йогурт греческий 2%200 г200 г
Чеснок5 г1 зубчик
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Запеките индейку в фольге 30 минут при 190 °C, остудите и нарежьте.
Шаг 2. Отварите свёклу, морковь и яйца, натрите на тёрке.
Шаг 3. Смешайте йогурт с чесноком и солью.
Шаг 4. Выложите кольцом вокруг стакана слоями: индейка, морковь, яйца, орехи, свёкла, промазывая соусом.
Шаг 5. Засыпьте гранатом и охладите 1 час.