Белковый рулет из курицы и яиц

Белковый рулет из курицы и яиц

⏱ 70 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Рулет из куриного фарша с яичным омлетом внутри — красиво в разрезе и удобно брать с собой.

В России такой рулет часто делают с добавлением размоченного хлеба в фарш, но для белкового варианта лучше обойтись луком и чесноком. Омлет сворачивают в рулет горячим, иначе он ломается. Запекают в фольге, затем открывают для румяной корочки. Хранят в холодильнике до трёх дней.

На порцию (198 г)

ккал
263
белки
28г
жиры
16г
углеводы
2г

На 100 г: 133 ккал · Б 14,2 · Ж 7,9 · У 1,1 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте 3 яйца с щепоткой соли и испеките на смазанной сковороде тонкий омлет за 3 минуты.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, чесноком, оставшимся яйцом, паприкой и солью.

  3. Шаг 3. Распределите фарш на пергаменте прямоугольником 1,5 см толщиной, сверху положите омлет и шпинат.

  4. Шаг 4. С помощью пергамента сверните плотный рулет и заверните в фольгу.

  5. Шаг 5. Запекайте 40 минут при 190 °C, последние 10 минут без фольги. Остудите и нарежьте.

Все обеды →
Белковый рулет из курицы и яиц: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok