Яйца в свёкольном маринаде фаршированные

Яйца в свёкольном маринаде фаршированные

⏱ 30 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Белки, окрашенные в свекольном маринаде в малиновый цвет, с классической желтковой начинкой.

Розовые яйца из свекольного маринада — эффектная закуска, которую удобно приготовить заранее. Белки пропитываются цветом за несколько часов, а начинка остаётся классической: желтки, майонез, горчица. Ошибка — передержать в маринаде: белок становится слишком плотным и теряет нежность.

На порцию (225 г)

ккал
235
белки
11г
жиры
17г
углеводы
8г

На 100 г: 105 ккал · Б 5 · Ж 7,7 · У 3,7 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 7 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут. Очистите яйца.

  2. Шаг 2. Свёклу нарежьте ломтиками, залейте водой, добавьте сахар и соль, варите 15 минут. Влейте уксус и остудите.

  3. Шаг 3. Залейте целые яйца маринадом и уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

  4. Шаг 4. Разрежьте яйца пополам, желтки разомните с майонезом и горчицей.

  5. Шаг 5. Наполните малиновые белки начинкой.

Все перекусы →
Яйца в свёкольном маринаде фаршированные: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok