Ягоды замороженные на зиму

Name: Ягоды замороженные на зиму
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 500 г Клубника; 500 г Малина; 500 г Смородина чёрная; 500 г Черника

⏱ 30 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Шоковая заморозка ягод россыпью: ягоды не слипаются, их удобно отсыпать для каши, смузи и выпечки.

Чтобы ягоды не слипались, их подмораживают россыпью на доске или противне, а уже потом фасуют. Клубнику лучше брать плотную, малину — сухую, чернику и смородину можно морозить сразу. Из такой заготовки зимой делают смузи, начинку для пирогов и добавку к каше, не размораживая весь запас.

На порцию (250 г)

ккал: 113
белки: 2г
жиры: 1г
углеводы: 22г

На 100 г: 45 ккал · Б 0,8 · Ж 0,4 · У 8,8 г

AКлетчатка 10,3 г · Сахар 16 г · Соль 0 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Клубника500 г500 г
Малина500 г500 г
Смородина чёрная500 г500 г
Черника500 г500 г

Приготовление

Шаг 1. Ягоды переберите, промойте при необходимости (малину не мойте) и полностью обсушите на полотенце.
Шаг 2. Разложите в один слой на подносе с пергаментом.
Шаг 3. Заморозьте 2–3 часа до твёрдости.
Шаг 4. Пересыпьте в пакеты или контейнеры порциями, подпишите. Храните до 12 месяцев.