Варёные яйца и куриная грудка на неделю — заготовка

Варёные яйца и куриная грудка на неделю — заготовка

⏱ 40 минЛегко5 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Минимальная заготовка белка: десяток яиц и отварная грудка, которые за минуту превращаются в салат, бутерброд или гарнир к каше.

Куриное филе варят целиком, не переваривая, иначе оно становится сухим; готовность проверяют по прозрачному соку. Яйца лучше варить вкрутую и остужать в холодной воде — так они легче чистятся. Собранные контейнеры держат в холодильнике три-четыре дня, а разогревают мясо отдельно, чтобы не пересушить.

На порцию (345 г)

ккал
413
белки
62г
жиры
17г
углеводы
4г

На 100 г: 120 ккал · Б 17,9 · Ж 4,8 · У 1,3 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Положите грудки в кастрюлю с 2 л холодной воды, добавьте морковь, лук, лавровый лист, перец и соль.

  2. Шаг 2. Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 20 минут. Остудите курицу прямо в бульоне — так она не пересохнет.

  3. Шаг 3. Яйца опустите в кипящую воду и варите 9 минут, затем на 5 минут переложите в ледяную воду.

  4. Шаг 4. Курицу нарежьте или разберите на волокна и разложите по контейнерам с небольшим количеством бульона.

  5. Шаг 5. Яйца храните неочищенными до 7 дней, курицу — до 4 дней. Бульон используйте для супа или каши.

Все обеды →
Варёные яйца и куриная грудка на неделю — заготовка: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok