Творожная запеканка с грушей и корицей

Name: Творожная запеканка с грушей и корицей
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Творог 5%; 250 г Груша; 110 г Яйцо куриное; 100 г Йогурт натуральный 2%; 30 г Крахмал кукурузный; 30 г Эритрит; 3 г Корица молотая

⏱ 55 минЛегко4 порцииДесерт Для заготовок Вегетарианское Без глютена Высокобелковое

Груша под корочкой карамелизуется и становится похожей на джем.

Сладость здесь даёт сама груша, особенно если она переспела и начала темнеть — такие плоды лучше всего размягчаются и карамелизуются. Корицу добавляйте в творожную массу, а не только сверху, тогда аромат распределится равномерно. Частая ошибка — резать грушу крупно: она не успевает дойти и остаётся жёсткой, поэтому ломтики делают тонкими. Храните запеканку под крышкой, чтобы срез не заветрился.

На порцию (256 г)

ккал: 275
белки: 26г
жиры: 10г
углеводы: 19г

На 100 г: 108 ккал · Б 10,3 · Ж 3,9 · У 7,5 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 10,1 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 5%500 г2 пачки
Груша250 г2 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Йогурт натуральный 2%100 г0.5 стакана
Крахмал кукурузный30 г2 ст. л.
Эритрит30 г2 ст. л.
Корица молотая3 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Пробейте творог с яйцами, йогуртом, эритритом и крахмалом блендером до гладкости.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 3. Выложите массу в форму, застеленную пергаментом.
Шаг 4. Нарежьте груши тонкими дольками и утопите их сверху веером.
Шаг 5. Посыпьте корицей и запекайте 40 минут.
Шаг 6. Остудите в форме — запеканка станет плотнее.

Все завтраки →

Творожная запеканка с грушей и корицей

На порцию (256 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки