Треска в томатах с оливками

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Треска в соусе из томатов, оливок, каперсов и чеснока — средиземноморский ужин на одной сковороде.

В России треску часто берут в замороженном виде; размораживайте в холодильнике, а не в воде. Соус можно сделать из свежих помидоров, если сезон, но кожицу лучше снять. Каперсы иногда заменяют солёными огурцами — вкус проще, но тоже рабочий. Тушите рыбу под крышкой не больше десяти минут, иначе развалится.

На порцию (373 г)

Белки37,4 г · 53% ккал

Жиры11,3 г · 36% ккал

Углеводы7,5 г · 11% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 10 · Ж 3 · У 2 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 3,5 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Треска600 г600 г филе
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Оливки60 г15 шт
Каперсы15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Орегано сушёный1 г½ ч. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль4 г¾ ч. л.

3 порции — 846 ккал · порция 282 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте нарезанный чеснок в оливковом масле 1 минуту.
Шаг 2. Добавьте томаты, раздавив их ложкой, орегано, оливки и каперсы, тушите 10 минут.
Шаг 3. Посолите треску и уложите в соус, накройте крышкой.
Шаг 4. Тушите 8–10 минут на слабом огне, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Треска в томатах с оливками»?

В одной порции (около 373 г) — 282 ккал: белки 37,4 г, жиры 11,3 г, углеводы 7,5 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (282 ккал) и сытная за счёт белка (37,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.