Томатный суп с копчёной паприкой и нутом

Name: Томатный суп с копчёной паприкой и нутом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Нут консервированный; 400 г Томаты в собственном соку; 80 г Лук красный; 10 г Чеснок; 6 г Паприка молотая; 1 г Зира; 20 г Масло оливковое; 700 г Бульон овощной; 80 г Шпинат; 5 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Суп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Пряный постный суп с нутом, томатами и паприкой с дымным оттенком.

Постный томатный суп с нутом и копчёной паприкой хорош осенью и зимой, когда хочется тепла и пряностей. Вместо консервированных томатов подойдут свежие, протёртые через сито, или томатная паста. Частая ошибка — не обжарить паприку с луком: тогда она не раскроет аромат, а просто окрасит суп.

На порцию (426 г)

ккал: 235
белки: 10г
жиры: 8г
углеводы: 29г

На 100 г: 55 ккал · Б 2,3 · Ж 1,9 · У 6,8 г

BКлетчатка 8,1 г · Сахар 5 г · Соль 3,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нут консервированный400 г1 банка
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Лук красный80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Паприка молотая6 г2 ч. л.
Зира1 гщепотка
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Бульон овощной700 г700 мл
Шпинат80 ггорсть
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и чеснок на масле 4 минуты, добавьте паприку и зиру, прогрейте 30 секунд.
Шаг 2. Добавьте томаты, бульон и промытый нут, варите 15 минут.
Шаг 3. Четверть супа пробейте блендером для густоты и верните.
Шаг 4. Добавьте шпинат на 1 минуту и посолите.

Все обеды →

Томатный суп с копчёной паприкой и нутом

На порцию (426 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды