Том кха кай с кокосовым молоком

Name: Том кха кай с кокосовым молоком
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Куриное филе; 400 г Молоко кокосовое; 200 г Шампиньоны; 30 г Лемонграсс; 25 г Имбирь; 30 г Соус рыбный; 40 г Сок лайма; 5 г Сахар тростниковый; 5 г Перец чили; 15 г Кинза; 500 г Вода

⏱ 30 минСредне4 порцииСуп Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Том кха кай — нежный тайский суп с курицей на кокосовом молоке с лемонграссом и лаймом, не такой острый, как том ям.

В России этот тайский суп готовят в домашних условиях из доступных продуктов: курицы, шампиньонов и кокосового молока. Лемонграсс продаётся в супермаркетах, но можно взять и сушёный. Важно не кипятить кокосовое молоко бурно, иначе оно расслоится.

На порцию (413 г)

ккал: 347
белки: 29г
жиры: 24г
углеводы: 9г

На 100 г: 84 ккал · Б 6,9 · Ж 5,8 · У 2,1 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе400 г400 г
Молоко кокосовое400 г400 мл
Шампиньоны200 г200 г
Лемонграсс30 г2 стебля
Имбирь25 гкусочек 5 см
Соус рыбный30 г2 ст. л.
Сок лайма40 гсок 1 лайма
Сахар тростниковый5 г1 ч. л.
Перец чили5 г½ шт
Кинза15 гпучок
Вода500 г500 мл

Приготовление

Шаг 1. Лемонграсс разбейте и нарежьте, имбирь — пластинами.
Шаг 2. Доведите кокосовое молоко с водой, лемонграссом, имбирём и чили до кипения, варите 5 минут на слабом огне.
Шаг 3. Добавьте курицу тонкими ломтиками и варите 7 минут.
Шаг 4. Положите грибы, рыбный соус и сахар, варите 3 минуты.
Шаг 5. Снимите с огня, добавьте сок лайма и кинзу.

Все обеды →

Том кха кай с кокосовым молоком

На порцию (413 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды