Том кха с курицей

Том кха с курицей

⏱ 30 минСредне5 порцийСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Тайский куриный суп на кокосовом молоке с имбирём, лаймом и грибами — нежный и пряный одновременно.

Тайский суп в российских городах часто готовят на курином бульоне с добавлением кокосового молока и галангала, который продаётся в азиатских отделах. Если нет каффрского лайма, сойдёт цедра обычного и щепотка лимонника. Едят том кха ложкой, оставляя крупные куски имбиря и чили на дне — они только для аромата.

На порцию (369 г)

ккал
238
белки
26г
жиры
14г
углеводы
5г

На 100 г: 64 ккал · Б 6,9 · Ж 3,7 · У 1,3 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,9 г · Соль 2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Доведите бульон до кипения с тонко нарезанным имбирём и чили, варите 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте тонко нарезанное филе и грибы и варите 8 минут.

  3. Шаг 3. Влейте кокосовое молоко, рыбный соус и сахар и прогрейте 2 минуты, не кипятя.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, влейте сок лайма и посыпьте кинзой.

Все обеды →
Том кха с курицей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok