Свинина с яйцом и луком по-деревенски

Свинина с яйцом и луком по-деревенски

⏱ 30 минЛегко3 порцииДо 15 минутБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Жареная свинина с луком, залитая яйцами, — сытная сковородка на завтрак или ужин, как готовили в деревне.

На российской кухне свинину часто режут брусочками и жарят с большим количеством лука, а яйца вливают в самом конце, не перемешивая, чтобы получились крупные нежные хлопья. Подают обычно с чёрным хлебом или отварной картошкой. Главная ошибка — солить яйца заранее, от этого они становятся резиновыми.

На порцию (252 г)

ккал
485
белки
29г
жиры
39г
углеводы
5г

На 100 г: 192 ккал · Б 11,4 · Ж 15,4 · У 2 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Обжарьте мясо в масле 8 минут до румяности, добавьте лук и жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Посолите, поперчите, разровняйте и вбейте яйца.

  4. Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте 4–5 минут до схватывания белка.

  5. Шаг 5. Посыпьте зелёным луком.

Все завтраки →
Свинина с яйцом и луком по-деревенски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok