Свинина с брокколи и спаржей

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Тонкие полоски свиной вырезки, обжаренные в воке с брокколи и зелёной спаржей в имбирном соусе.

В России для этого блюда берут свиную шею или вырезку, а брокколи и спаржу можно заменить стручковой фасолью. Имбирь и чеснок обжаривают первыми, затем мясо, а овощи добавляют в последнюю очередь, чтобы сохранить хруст. Соус делают из соевого соуса, крахмала и немного сахара, подают с рисом или лапшой.

На порцию (308 г)

Белки31,1 г · 42% ккал

Жиры14,1 г · 43% ккал

Углеводы10,6 г · 14% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 10,1 · Ж 4,6 · У 3,5 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Свиная вырезка400 г400 г
Брокколи250 г250 г
Спаржа200 г200 г
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь10 г2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Крахмал кукурузный10 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 888 ккал · порция 296 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте свинину тонкими полосками, смешайте с 1 ст. л. соевого соуса и крахмалом.
Шаг 2. Обжарьте мясо в разогретом воке на масле 3 минуты, выньте.
Шаг 3. Обжарьте соцветия брокколи и спаржу кусочками с имбирём и чесноком 4 минуты, добавив 2 ст. л. воды.
Шаг 4. Верните мясо, влейте остаток соуса, прогрейте 1 минуту и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свинина с брокколи и спаржей»?

В одной порции (около 308 г) — 296 ккал: белки 31,1 г, жиры 14,1 г, углеводы 10,6 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (296 ккал) и сытная за счёт белка (31,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →