Спринг-роллы с курицей

Name: Спринг-роллы с курицей
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 150 г Тесто фило; 300 г Куриное филе; 200 г Капуста пекинская; 100 г Морковь; 100 г Ростки маша; 20 г Лук зелёный; 10 г Чеснок; 30 г Соевый соус; 15 г Соус устричный; 60 г Масло подсолнечное рафинированное; 60 г Соус кисло-сладкий

⏱ 50 минСредне4 порцииБез лактозы

Жареные роллы в тонком тесте с курицей, капустой и морковью. Хрустят снаружи, сочные внутри — закуска к пиву или обед с салатом.

В России спринг-роллы с курицей готовят из теста фило или тонкого лаваша, обжаривая на сковороде с маслом. Пекинская капуста и морковь дают сочность, а зелёный лук и чеснок — аромат. Подают горячими с соусом чили или просто с соевым, часто как закуску на даче или к пиву.

На порцию (261 г)

ккал: 389
белки: 23г
жиры: 19г
углеводы: 31г

На 100 г: 149 ккал · Б 8,8 · Ж 7,3 · У 11,8 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 8,3 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тесто фило150 г8 листов
Куриное филе300 г300 г
Капуста пекинская200 г200 г
Морковь100 г1 шт
Ростки маша100 г100 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Соус устричный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки
Соус кисло-сладкий60 г4 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу тонкой соломкой, обжарьте с чесноком на 1 ст. л. масла 4 минуты.
Шаг 2. Добавьте нашинкованные капусту и морковь, жарьте 3 минуты, вмешайте ростки, лук, соевый и устричный соусы. Остудите начинку.
Шаг 3. Разрежьте листы фило пополам, складывайте вдвое. Выкладывайте начинку у края, подворачивайте бока и плотно сворачивайте, край смочите водой.
Шаг 4. Обжаривайте роллы в масле на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до хруста.
Шаг 5. Подавайте горячими с кисло-сладким соусом.

Все обеды →

Спринг-роллы с курицей

На порцию (261 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды