Шпроты домашние в духовке из кильки

Шпроты домашние в духовке из кильки

⏱ 150 минСредне6 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Килька, томлённая в духовке с чаем и маслом, получается как настоящие шпроты из банки.

Подмосковный или астраханский вариант кильки мельче балтийской, зато кости у неё мягче. Российские хозяйки часто добавляют в заливку немного жидкого дыма, чтобы приблизить вкус к копчёным шпротам. Готовую рыбу хранят в масле в стеклянной банке и подают на чёрном хлебе к утреннему чаю.

На порцию (172 г)

ккал
313
белки
17г
жиры
27г
углеводы
1г

На 100 г: 183 ккал · Б 9,6 · Ж 15,8 · У 0,4 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Удалите у рыбы головы и внутренности, промойте и обсушите.

  2. Шаг 2. Шелуху выложите на дно формы, сверху плотно рядами — рыбу спинками вверх.

  3. Шаг 3. Смешайте заварку с маслом и солью, залейте рыбу, добавьте лавр и перец.

  4. Шаг 4. Накройте фольгой и томите в духовке при 150 °C 2 часа, пока жидкость почти не выпарится.

  5. Шаг 5. Остудите прямо в форме и переложите в банку вместе с маслом. Храните в холодильнике до 5 дней.

Все перекусы →
Шпроты домашние в духовке из кильки: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok