Шпинат со сливками

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Сливочный шпинат с мускатным орехом — классический гарнир к стейку.

В России шпинат доступен круглый год, но весенний с грядки вкуснее. Сливки берут 20% или жирнее, иначе соус будет водянистым. Гарнир подают к стейку или курице, а разогревать лучше на сковороде, не в микроволновке.

На порцию (231 г)

Белки8,8 г · 17% ккал

Жиры16,6 г · 72% ккал

Углеводы6 г · 12% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 3,8 · Ж 7,2 · У 2,6 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Шпинат500 г500 г
Сливки 20%150 г2/3 стакана
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Чеснок5 г1 зубчик
Мускатный орех1 гщепотка
Пармезан20 г20 г
Соль2 гщепотка

3 порции — 627 ккал · порция 209 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Шпинат промойте, крупно порубите.
Шаг 2. На масле обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте шпинат и мешайте 2 минуты.
Шаг 3. Влейте сливки и уварите 4–5 минут до загустения.
Шаг 4. Добавьте мускатный орех, пармезан и соль.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шпинат со сливками»?

В одной порции (около 231 г) — 209 ккал: белки 8,8 г, жиры 16,6 г, углеводы 6 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 209 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.