Шпинат с яйцом и чесноком

Name: Шпинат с яйцом и чесноком
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Шпинат; 220 г Яйцо куриное; 10 г Чеснок; 10 г Масло оливковое; 50 г Сливки 10%; 1 г Мускатный орех; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Шпинат, прогретый с чесноком, и мягкие яйца сверху — быстрый зелёный ужин.

В России это блюдо часто делают на завтрак или лёгкий ужин: шпинат тушат с чесноком и сливками, а яйца добавляют в конце. Замороженный шпинат тоже подойдёт, но его нужно хорошо отжать. Ошибка — переварить зелень: она теряет цвет и вкус, поэтому готовить надо на сильном огне и быстро.

На порцию (298 г)

ккал: 293
белки: 20г
жиры: 21г
углеводы: 7г

На 100 г: 98 ккал · Б 6,5 · Ж 7 · У 2,2 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 2,2 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Шпинат300 г1 большой пучок
Яйцо куриное220 г4 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое10 г1 ст. л.
Сливки 10%50 г3 ст. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте нарезанный пластинками чеснок на масле 30 секунд.
Шаг 2. Добавьте шпинат и прогревайте 2–3 минуты, пока листья не опадут.
Шаг 3. Влейте сливки, приправьте солью и мускатным орехом, прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Сделайте 4 углубления, разбейте в них яйца, накройте и готовьте 4–5 минут, пока белок не схватится.

Все обеды →

Шпинат с яйцом и чесноком

На порцию (298 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды