Щупальца кальмара жареные

Name: Щупальца кальмара жареные
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Кальмар; 20 г Масло оливковое; 10 г Чеснок; 2 г Паприка молотая; 10 г Петрушка; 15 г Сок лимона; 4 г Соль

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Щупальца кальмара, обжаренные на сильном огне с чесноком, паприкой и петрушкой. Хрустящие кончики и нежная середина.

В России такое блюдо готовят как закуску к пиву или лёгкий ужин: кальмара размораживают на нижней полке холодильника, обсушивают и жарят партиями, чтобы не варить в собственном соку. Соль и специи добавляют в конце, иначе мясо станет жёстким. Сбрызгивают лимоном и едят горячими.

На порцию (187 г)

ккал: 223
белки: 27г
жиры: 9г
углеводы: 7г

На 100 г: 119 ккал · Б 14,1 · Ж 4,9 · У 3,7 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кальмар500 гщупальца 500 г
Масло оливковое20 г1 ст. л. с горкой
Чеснок10 г2 зубчика
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Промойте щупальца, отрежьте клюв, хорошо обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2. Разогрейте масло до сильного жара, выложите щупальца в один слой.
Шаг 3. Жарьте 2–3 минуты, не трогая, затем переверните, добавьте чеснок и паприку, жарьте ещё 1–2 минуты.
Шаг 4. Посолите, сбрызните лимонным соком и посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Щупальца кальмара жареные

На порцию (187 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды