Сельдь с яйцом и зелёным луком

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Мало углеводов

Филе сельди с половинками яиц, зелёным луком и сметаной — простая холодная закуска.

В России такую закуску часто делают из сельди в масле или пряного посола, добавляя свежий огурец для хруста. Яйца варят вкрутую, зелёный лук режут мелко, а сметану можно заменить майонезом или натуральным йогуртом. Подают на ломтике ржаного хлеба или отдельно, хранят в холодильнике не больше суток из-за свежей зелени.

На порцию (203 г)

Белки22,9 г · 29% ккал

Жиры24,4 г · 68% ккал

Углеводы2,5 г · 3% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 158 ккал · Б 11,3 · Ж 12 · У 1,3 г

DКлетчатка 0,6 г · Сахар 1,8 г · Соль 4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Сельдь солёная150 г1 филе
Яйцо куриное110 г2 шт
Лук зелёный20 г4 пера
Сметана 20%40 г2 ст. л.
Огурцы80 г1 шт
Масло подсолнечное нерафинированное5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

2 порции — 644 ккал · порция 322 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите яйца вкрутую 9 минут, остудите и разрежьте на половинки.
Шаг 2. Нарежьте сельдь кусочками, огурец — кружками.
Шаг 3. Выложите сельдь, яйца и огурец на тарелку, сбрызните маслом.
Шаг 4. Добавьте сметану, посыпьте зелёным луком и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сельдь с яйцом и зелёным луком»?

В одной порции (около 203 г) — 322 ккал: белки 22,9 г, жиры 24,4 г, углеводы 2,5 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (322 ккал) и сытная за счёт белка (22,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.