Сельдь маринованная кусочками в банке

Сельдь маринованная кусочками в банке

⏱ 30 минЛегко6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Филе сельди кусочками в масляном маринаде с луком и морковью — готовая закуска на неделю, сразу на стол.

В России такой маринованный вариант сельди называют «сельдь по-домашнему» и делают в стеклянной банке, заливая растительным маслом с луком и морковью. Сахар нужен не для сладости, а чтобы сбалансировать соль. Частая ошибка — нарезать слишком крупно: кусочки должны быть тонкими, тогда они быстрее пропитаются. Подают с отварным картофелем или чёрным хлебом.

На порцию (171 г)

ккал
395
белки
21г
жиры
32г
углеводы
6г

На 100 г: 231 ккал · Б 12 · Ж 18,9 · У 3,3 г

EКлетчатка 1,1 г · Сахар 3,7 г · Соль 5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Сельдь разделайте на филе без костей и нарежьте кусочками 2 см.

  2. Шаг 2. Лук нарежьте кольцами, морковь — тонкими кружками.

  3. Шаг 3. Смешайте масло, уксус и сахар.

  4. Шаг 4. Уложите в банку слоями сельдь, лук и морковь с перцем и лавровым листом, залейте маринадом.

  5. Шаг 5. Закройте и уберите в холодильник на 8–10 часов.

Все обеды →
Сельдь маринованная кусочками в банке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok