Салат с курицей и рукколой

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Пикантная руккола, курица на сковороде, черри и пармезан с бальзамиком — лёгкий ужин.

В России руккола продаётся круглый год, но весной и летом она ароматнее, особенно с огорода. Куриное филе удобно готовить на гриле или в аэрогриле, чтобы салат оставался лёгким. Заправлять лучше прямо перед подачей, иначе листья осядут и потеряют объём.

На порцию (262 г)

Белки34,9 г · 55% ккал

Жиры10,3 г · 37% ккал

Углеводы5,3 г · 8% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 97 ккал · Б 13,3 · Ж 3,9 · У 2 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 510 ккал · порция 255 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите и поперчите филе, обжарьте на сухой антипригарной сковороде по 6–7 минут с каждой стороны, дайте отдохнуть 5 минут.
Шаг 2. Нарежьте курицу ломтиками, черри — пополам.
Шаг 3. Выложите рукколу, томаты и курицу, полейте маслом и бальзамиком.
Шаг 4. Сверху натрите пармезан стружкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей и рукколой»?

В одной порции (около 262 г) — 255 ккал: белки 34,9 г, жиры 10,3 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 97 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (255 ккал) и сытная за счёт белка (34,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.