Салат с курицей и пармезаном

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Салат романо, курица, черри и пармезан с чесночно-лимонной заправкой — облегчённая родня «Цезаря».

Российский вариант такого салата нередко готовят с копчёной курицей или курицей-гриль из выходных, добавляя сухарики из бородинского. Помидоры черри зимой заменяют на запечённые или вяленые. Подают как самостоятельный ужин или на праздничный стол вместо тяжёлых майонезных салатов.

На порцию (249 г)

Белки31,7 г · 62% ккал

Жиры6,2 г · 27% ккал

Углеводы5,3 г · 10% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 12,7 · Ж 2,5 · У 2,1 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе300 г1 грудка
Салат романо200 г1 кочан
Пармезан40 г40 г
Помидоры черри120 г8 шт
Йогурт греческий 2%60 г2 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Горчица дижонская5 г1 ч. л.
Чеснок4 г1 зубчик
Соль3 гщепотка

3 порции — 612 ккал · порция 204 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите филе и обжарьте на сковороде по 6–7 минут с каждой стороны, нарежьте ломтиками.
Шаг 2. Половину пармезана натрите мелко и смешайте с йогуртом, лимонным соком, горчицей и чесноком.
Шаг 3. Порвите салат, разрежьте черри.
Шаг 4. Перемешайте салат с заправкой, выложите курицу и томаты, сверху — стружку оставшегося пармезана.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей и пармезаном»?

В одной порции (около 249 г) — 204 ккал: белки 31,7 г, жиры 6,2 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (204 ккал) и сытная за счёт белка (31,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.